روی (زینک) می تواند مسمومیت ناشی از آفلاتوکسین در سلول های کبدی را مهار کند
یافته های جدید در مورد ماده معدنی روی نشان داد این عنصر می تواند نقش محافظتی مهمی در کاهش مسمومیت ناشی از آفلاتوکسین در سلول های کبدی داشته باشد.
آفلاتوکسین B1 یک ترکیب بسیار سرطان زاست. مصرف محصولات کشاورزی آلوده به آفلاتوکسین B1 و شیوع کارسینوم هپاتوسلولار در سالهای اخیر نگرانی و توجه بسیار گسترده ای به خود جلب کرده است.
در مطالعه ای که اخیرا انجام شد تاثیر مصرف مکمل های روی بر مهار مسمومیت سلولی و مسمومیت ژنی ناشی از آفلاتوکسین B1 در سلول های کبدی و مکانیسم مهارکنندگی آن مورد آزمایش بررسی گرفت.
داده های حاصل از این مطالعه نشان داد مصرف روی می تواند درجه مشخصی از مسمومیت سلولی و مسمومیت ژنی ناشی از آفلاتوکسین B1 را کاهش دهد.
همچنین مشخص شد این کاهش از راههای مختلفی همچون محافظت بر تشکیل آپوپتوز و شکستن رشته DNA، تاثیر بر فاز S توقف چرخه سلولی، کاهش تشکیل 8-OHdG، مهار هیپومتیله شدن DNA و تنظیم بیان ژن فرآیند آنتی اکسیداسیون، فرآیندهای مرتبط با روی و فرآیند آپوپتوز انجام می شود. بنابراین، روی می تواند از طریق راههای فوق پایداری DNA را بهبود بخشیده و طول عمر سلول ها را افزایش دهد.
نتایج این تحقیق در مورد تاثیر محافظت کنندگی روی در سلول های کبدی از طریق مهار مسمومیت ناشی از آفلاتوکسین نشان داد که منابع روی می تواند نقش سم زدایی داشته باشد. این مطالعه دستاوردی جدید و ارزشمند در مورد تاثیر ریزمغذی روی بر سلامتی انسان ارائه کرد.
این مطالعه در مجله Food and Chemical Toxicology به چاپ رسید.
منابع و رفرنس های مکمل شناسی برای این خبر:
Zinc inhibits aflatoxin B1-induced cytotoxicity and genotoxicity in human hepatocytes (HepG2 cells)
مکمل شناسی را هر روز دنبال کنید
کپی، فقط در صورت درج نام و لینک مکمل شناسی، مجاز است
*توصیه مهم مکمل شناسی در مورد خرید و مصرف مولتی ویتامین ها و سایر مکمل های غذایی:
1-مکمل شناسی، یک داروخانه اینترنتی نیست و فعالیتی در زمینه خرید و فروش مکمل ها ندارد.
2-به موازات این مطلب، ممکن است مطالعات دیگر، نتایجی مغایر و عکس نتایج بالا را نشان دهد. لذااین مطالب نمی تواند دلیلی بر توصیه ومصرف خودسرانه مکمل های غذایی باشد و نباید جایگزین توصیه پزشک شود.
3- بهترین محل برای تهیه مکمل های غذایی، داروخانه است.
