سبزه غلات چیست؟
سبزه غلات، گیاه سبز جوانی است که رشد میکند تا دانه غلات را تولید کند. گیاهان سبز (علفی) متعلق به خانوادهی Gramineae هستند که تمام غلات دنیا و بیشتر شکر دنیا را فراهم میکنند. سبزه گندم و سبزه جو مکملهای غذایی رایجاند.
این سبزه غلات در کنار Spirulina (Spiralina را ببینید)، chlorella (chlorella را ببینید)، سبزه جو دو سر و یونجه، گاهی به عنوان غذاهای سبز، نامیده میشوند. سبزه گندم و سبزه جو منابع غنی کلروفیل (کلروفیل/ کلروفیلین را ببینید) هستند که به نظر میرسد در ارتقای سلامت نقش دارند.
**********
منبع: سامانه مکمل شناسی