بر اساس دستورالعمل سازمان غذا و دارو، سایت هیچگونه فعالیتی در راستای فروش مکمل های غذایی ندارد.

برای حفظ سلامتی خود و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماریها، 5 بار در روز میوه و سبزی مصرف کنید.

1- سبزیها و میوه ها با دارا بودن مقدار زیادی فیبر و ویتامین های آنتی اکسیدان از ابتلای انسان به بیماریهای قلبی- عروق، بسیاری از انواع سرطانها به ویژه سرطان روده بزرگ و دیابت پیشگیری می کنند.
2- سبزی ها را به صورت تازه مصرف کنید. با این کار ویتامین های آنها بیشتر حفظ می شود.
3- سبـــزی و میوه را در مقدار کم برای مصرف روزانه بخرید. سبزی و میوه تازه حاوی ویتامین های بیشتری است.
4- در مواقعی که استفاده از نمک باید محدود شود، اضافه کردن سبزی های معطر مانند نعناع، ریحان، گشنیز به غذا طعم و عطر مطلوب می دهد.
5- برای خرد کردن سبـــزی ها از چاقوی تیز استفاده کنید تا از خراب شدن و از بین رفتن ویتامین های آن جلوگیری شود.
6- برای پختن سبزیها از مقدار کمی آب استفاده کنید. آب حاصل از پخت را در غذاها مصرف کنید.
7- تغذیه خوب و استفاده مناسب از سبزی ها در دوران حاملگی و شیردهی برای مادر و کودک بسیار مفید و برای یک شیردهی موفق لازم است.
8- سبزیهای با برگ سبز تیره و میوه هایی نظیر خربزه، هندوانه و پرتقال منابع غنی اسید فولیک هستند. اسید فولیک در شکل گیری و تکامل سیستم عصبی جنین موثر است. 
9- در همه سنین به ویژه دوران بارداری مصرف میوه و سبزی را فراموش نکنید.
10- با وجود اینکه فیبرموجود در مواد غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت انسان دارد، بخاطر داشته باشید مصرف زیاد و بی رویه مواد پرفیبر به علت افزایش حرکات لوله گوارش سبب دفع ویتامین ها و املاح ازبدن می شود.
11- سبزی ها بخصوص آنها که با ریشه از مزرعه به مغازه منتقل می شوند معمولا" آلوده به تخم انگل و میکروبها هستند. این سبزیها را به دقت بشویید و ضدعفونی کنید.
12- در انتقال سبزی از مغازه به خانه دقت کنید آنها را در کنار سایر مواد غذایی نگذارید. ممکن است آنها را آلوده کند.

13- اندازه و قیمت میوه ها و سبزیها تاثیری در خواص آن ها ندارند. سالم و تازه بودن میوه ها و سبزیها مهمترین عامل در حفظ کیفیت تغذیه ای آنهاست.

***********

منبع: دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت 

بسته های ویژه خبری :

پیشنهاد خواندنی

مروری بر تاثیرات مثبت ویتامین E بر انواع بیماری ها مشاهده
مروری بر تاثیرات مثبت ویتامین E بر انواع بیماری ها