درباره مکمل های غذایی نیکل چه می دانید؟
نیکل یک فلز سخت و چکشخوار است که عدد اتمی آن 28 و علامت آن بصورت Ni میباشد. این فلز در سنگهای آذرین وجود دارد و بصورت فلز آزاد یا همراه با آهن بوده و از اجزای تشکیل دهندهی هستهی زمین است.
نیکل همچنین در موجودات زنده، بویژه در گیاهان وجود دارد.
نیکل در حال حاضر به عنوان یک مادهی مغذی ضروری برای انسانها در نظر گرفته نمیشود. کمبود نیکل در برخی از حیوانات گزارش شده است.
موشها و بزهایی که رژیم کم نیکل دریافت کردند دچار کاهش رشد، کاهش عملکرد تولید مثلی، کاهش گلوکز پلاسما و اختلالاتی در وضعیت مواد معدنی بدنشان شدند. نیکل در فرآیندهای مسیر ویتامین و اسیدفولیک مربوط به متابولیسم میتونین میتواند نقش داشته باشد.
منبع غذایی اصلی نیکل، غذاهای گیاهی میباشد. غذاهای غنی از نیکل شامل آجیل، نخودها، غلات و حبوبات و شکلات میباشد. غذاهای حیوانی مقادیر کمی نیکل دارند.
میزان دریافت کلی نیکل از رژیم غذایی متغیر بوده و به مقدار غذاهای حیوانی و گیاهی مصرف شده بستگی دارد. رژیمهای غذایی که حاوی مقادیر فراوانی غذاهای گیاهی میباشد، مانند مواردی که در بالا ذکر شد، روزانه حدود 900 میکروگرم نیکل تأمین میکنند.
میزان دریافت روزانهی نیکل در آمریکا 69 تا 162 میکروگرم میباشد. میزان نیاز روزانه به نیکل که باید از طریق رژیم غذایی تأمین شود 25 تا 35 میکروگرم ذکر شده است.
آلرژی به نیکل شایع بوده و معمولاً بصورت اگزمای دست تظاهر مییابد. در یک بررسی باز آیندهنگر بیان شد که رژیمهای غذایی کمنیکل میتوانند برای برخی از افراد حساس به نیکل مفید باشند.
عملکرد مکمل های غذایی نیکل
عملکرد نیکل موجود در رژیم غذایی مشخص نمیباشد.
فارماکوکینتیک مکمل های غذایی نیکل
در مورد فارماکوکینتیک نیکل موجود در رژیم غذایی در انسانها مطالب کمی شناخته شده است. زمانیکه نیکل از طریق رژیم غذایی معمولی دریافت میشود بسیار کم جذب میشود.
مکانیسم جذب آن نامشخص است. به دنبال جذب، نیکل در خون بصورت متصل به آلبومین منتقل میشود. نیکل در بدن بطور قابل توجه در بافت خاصی تجمع نمییابد.
ولی غدد تیروئید و آدرنال در مقایسه با بافتهای دیگر بدن غلظتهای نسبتاً بالایی از نیکل دارند. قسمت اعظم نیکل جذب شده بصورت ترکیبات با وزن مولکولی کم توط کلیهها دفع میشود. نیکل همچنین از طریق عرق و صفرا نیز دفع میشود.
اندیکاسیون و کاربرد مکمل های غذایی نیکل
هیچ اندیکاسیونی برای استفاده از مکملهای نیکل وجود ندارد.
موارد منع مصرف مکمل های غذایی نیکل
حساسیت شناخته شده به یک محصول حاوی نیکل.
موارد احتیاط مکمل های غذایی نیکل
افرادیکه به نیکل حساسیت دارند باید از خوردن مکملهای نیکلی اجتناب کنند.
عوارض جانبی مکمل های غذایی نیکل
شناخته نشده است.
دوز و نحوه مصرف مکمل های غذایی نیکل
موردی توصیه نشده است.
نیکل در برخی از ترکیبات مولتیویتامین با دوز معمول حدود 5 میکروگرم موجود میباشد. نیکل همچنین در مکملهای مایع یا کلوئیدی مواد معدنی وجود دارد.
در ، متوسط میزان دریافت نیکل از مکملها برای بالغین حدود 5 میکروگرم در روز بوده است.
بهجز حداکثر میزان دریافت قابل تحمل (UL- به جدول زیر مراجعه کنید)، هنوز هیچ DRI (مرجع برای آگاهی از میزان دریافت) برای نیکل تعیین نشده است.
معاونت دارو و غذای آکادمی ملی علوم در ایالات متحده DRI (مرجع میزان دریافت از رژیم غذایی) زیر را برای نیکل چاپ کرده است. خلاصهای از DRI برای گروههای سنی مختلف به شرح زیر است:
مقادیر DRI (میلیگرم/ روز)
UL غیر قابل تعیین |
نوزادان 6-0 ماه |
غیر قابل تعیین |
12-7 ماه |
2/0 |
کودکان 3-1 سال |
3/0 |
8-4 سال |
6/0 |
پسرها 13-9 سال |
1 |
18-14 سال |
6/0 |
دخترها 13-9 سال |
1 |
18-14 سال |
1 |
مردان 30-19 سال |
1 |
50-31 سال |
1 |
70-51 سال |
1 |
بیشتر از 70 سال |
1 |
زنان 30-19 سال |
1 |
50-31 سال |
1 |
70-51 سال |
1 |
بیشتر از 70 سال |
1 |
حاملگی 18-14 سال |
1 |
30-19 سال |
1 |
50-31 سال |
1 |
شیردهی 18-14 سال |
1 |
30-19 سال |
1 |
50-31 سال |
به دلیل اینکه اطلاعات کافی در زمینهی عوارض جانبی نیکل در گروه سنی نوزادان وجود ندارد و نگرانی از اینکه نتوان مقادیر اضافی نیکل را در این گروه کنترل کرد، میزان UL در این گروه سنی غیرقابل تعیین است.
برای جلوگیری از دریافت بیش از حد نیکل در نوزادان، تنها منبع نیکل برای این گروه باید از مواد غذایی و ترکیبات مختص این سنین باشد.
هیچ مقادیر توصیه شدهای برای میزان مجاز دریافت از رژیم غذایی (RDA)، متوسط مقدار مورد نیاز تخمین زده شده (EAR) یا میزان کافی دریافت برای نیکل ذکر نشده است.
UL حداکثر میزان دریافت قابل تحمل میباشد و معمولاً نشان دهندهی میزان کلی دریافت از غذا، آب و مکملها است.
........................................
منبع: مکمل شناسی به نقل از پی در آر
توصیه
های مکمل شناسی در خصوص مصرف منطقی و بهینه مکمل های غذایی: مصرف مکمل های
غذایی نیاز به آگاهی و تشخیص صحیح دارد و به این جهت مصرف مکمل های غذایی
بدون مشاوره با پزشک توصیه نمی شود. ضمن اینکه اطلاعات موجود در وبسایت
مکمل شناسی به هیچ وجه جایگزین مشاوره با پزشک نخواهد بود و ضروری است قبل
از هرگونه اقدامی، موضوع را با پزشک معالج مطرح نمایید.
مصرف مکمل های
غذایی بویژه در خصوص کودکان، سالمندان و کسانی که بیماری زمینه ای نظیر
دیابت، بیماری های ریوی یا قلبی و عروقی دارند و همچنین در رابطه با زنان
باردار از حساسیت بیشتری برخوردار است و ممکن است در صورت عدم توجه به
توصیه های پزشک، منجر به عوارض غیر قابل جبرانی شود.
علاوه بر این، توجه
داشته باشید با توجه به شیوع تبلیغات ماهواره ای و اینترنتی، بهترین و
معتبرتین مکان برای تهیه مکمل های غذایی، صرفا داروخانه ها هستند و عرضه
مکمل های غذایی در خارج از داروخانه، بر اساس دستورالعمل سازمان غذا و
دارو، در خارج از داروخانه ممنوع است.