راه های جلوگیری از پوکی استخوان
پیشتر، به همه دختران و زنان بین ۲۰ تا ۵۰سال توصیه میشد روزانه هزار میلیگرم کلسیم بخورند و به زنان بالای ۵۰سال هم توصیه میشد روزانه هزار و ۲۰۰ میلیگرم کلسیم مصرف کنند. اما دکتر لانو و تیم تحقیق او میگویند بهتر است این میزان را به ۵۰۰ تا ۸۰۰ میلیگرم کاهش دهید و سعی کنید این میزان کلسیم را از موادغذایی بهخصوص لبنیات دریافت کنید.
پروفسور لانو میگوید بیشتر از این میزان کلسیم میتواند باعث بروز اختلالات جذب در دستگاه گوارش، یبوست شود. مصرف بیشتر از ۸۰۰ میلیگرم کلسیم در روز هیچ تاثیری روی حفظ استخوانها نخواهد داشت و درعوض باعث افزایش احتمال بروز مشکلات قلبی- عروقی خواهد شد.
داشتن رژیم غذایی مناسب برای استخوانها، صرفا به معنای خوردن مواد حاوی کلسیم و سایر مواد معدنی نیست. رژیم غذایی دوستدار استخوانهای شما کمتر مواد اسیدی را در خود داشته (گوشت قرمز، شکر، سودا و موادغذایی فرآوری شده و کنسروها اسیدی هستند) و بیشتر مواد قلیایی دارد (میوههای تازه و سبزیجات در گروه موادغذایی قلیایی جای میگیرند).
روزی ۲ نوبت کلسیم بخورید
از قدیم هر زمان که اسم استخوان میآمد ذهنها به سمت لبنیات میرفت اما حالا پزشکان میگویند دل بستن به لبنیات برای رساندن مواد لازم به استخوانها اشتباه است. دکتر ویلمورث باتور، متخصص غدد از دانشگاه سیراکوز میگوید که بیشتر مواد لبنی (بهخصوص پنیر و بستنی) اسیدی هستند، این درحالی است که بدن مواد قلیایی را ترجیح میدهد و برای همین در زمان ورود لبنیات بدن با برداشتن کلسیم از استخوانها (که به تضعیف آنها میانجامد) میکوشد تا اسیدی بودن آنها را جبران کند.
این متخصص میگوید به نظر میرسد سبزیجات با رنگ سبز تیره، کلم بروکلی، بادام و سایر مغزها بهترین منابع تامین کلسیم برای بدن هستند. شاید فکر کنید که با خوردن مکمل کلسیم یا لبنیات مقدار کافی کلسیم را به بدنتان رساندهاید اما مسئله این است که شما به ویتامین D، منیزیم و موادمعدنی دیگر هم نیاز دارید، بهترین کار این است که طی چند روز بادام، یک کلم بروکلی و مقداری ماهی سالمون بخورید تا از رسیدن مواد لازم به استخوانهایتان مطمئن باشید.
قهوه حالت اسیدی دارد، درعین حال قهوه باعث جلوگیری از جذب کلسیم میشود، برای همین بهتر است که مصرف قهوهتان را به حداکثر دو فنجان در روز محدود کنید. بهترین کار این است که به جای قهوه، چای سبز بخورید که حاوی فلاونوئید است که میتواند مانع از روند تخریب استخوانی شود.
***********************
منبع: سامانه مکمل شناسی به نقل از وبسایت پوراطب