مالیک اسیدیک

مالیک اسید از مجرای گوارش جذب شده و از طریق سیستم گردش خون پورت به کبد برده می‌شود. تعدادی از آنزیم‌ها مالیک اسید را متابولیزه میکنند. آنزیم مالیک، دکربوکسیلاسیون اکسیداتیو L-مالات به پیروات را کاتالیز می‌کند و بطور همزمان کوفاکتور AND+ (فرم اکسید شده‌ی نیکوتین‌آمید آدنین دی‌نوکلئوتید) یا ANDP+  (فرم اکسید شده‌ی نیکوتین امید آدنین دی نوکلئوتید فسفات) را نیز احیا می‌کند.

انجام این واکنش‌ها نیاز به کاتیون‌های دو ظرفیتی منیزیوم یا منگنز دارد. سه ایزوفرم از آنزیم مالیک در پستانداران مشخص شده است: آنزیم مالیک وابسته به ANDP+ سیتوزولیک، آنزیم مالیک وابسته به ANDP+ میتوکندریایی و آنزیم مالیک وابسته به AND(P)+ میتوکندریایی. ایزوفرم اخیر میتواند از هر دو مورد AND+ و ANDP+ بعنوان کوفاکتور استفاده کند ولی AND+ را ترجیح میدهد. پیروات تولید شده از مالات خود میتواند به چندین روش متابولیزه شود مثلاً طی چندین مرحله‌ی متابولیکی به گلوکز تبدیل شود.

مالات همچنین میتواند از طریق چرخه‌ی اسید سیتریک به اگزالواستات متابولیزه شود. آنزیم مالیک میتوکندریایی بویژه در سلولهای مغزی میتواند نقش کلیدی در مسیر بازیافت پیروات داشته باشد. این آنزیم از دی کربوکسیلیک اسیدها و سوبستراهایی مانند گلوتامین استفاده می‌کند تا در شرایطی که میزان گلوکز و لاکتات کم است، پیروات را برای ادامه‌ی فعالیت چرخه‌ی اسید سیتریک تولید کند.
واضح است که متابولیسم مالیک اسید پیچیده می‌باشد و اینکه هریک از موارد فوق چگونه باعث اثرات ضد فیبرومیالژیای مالیک اسید می‌شود کاملاً ناشناخته است.